製冰紅茶掌握技巧－zhangmingji的創業加盟

品味篇
意和變化。細心地提供更香、更便宜又富於變化的紅茶，在飮茶風氣盛行的現在，藉此引出隱藏的愛好者°
製冰紅茶掌握技巧
台灣的盛夏，暑氣逼得人無所遁逃，除了躲到冷氣房外，啜飮冰涼的冷飮也是避暑的妙方。這時到紅茶店喝一杯冰紅茶更能讓人身心為之一爽。但是要如何沖泡出一杯不苦澀、不混獨、透明感滿分的冰紅茶，其實需要掌握一些技巧，最重要的是要沖泡出好的紅茶基茶，才能進一步變化出各種花式紅茶的喝法。這都要製作者個人的巧思慧心，才能變出多端的花式紅茶。
沖泡冰紅茶，凡茶包或散裝茶都可以為之。不過份量必須稍微加重，一般茶包約2公克沖150c.C.的水；但做冰紅茶時，由於需要加入冰塊，份量必須調整為 3公克茶葉對150C.C.水量的比例；同時，浸泡的時間也不妨長些，可以延長為15分鐘，讓茶味完全釋放出來°
泡出熱騰騰的茶汁之後，先將茶汁裝在一個寬口容器內，再快速倒入另一個裝滿冰塊的容器裡，輕輕